Cortando na Carne: Episódio 2 “Mate a Fome Sem Matar Os Bichos”

Mas e esse tal de vegetarianismo não é super caro? 

E as proteínas? 

Vai dizer que galinha sofre pra botar ovo, agora? 

Alternativas alimentares que tirem as carnes e os derivados animais do prato ainda são cercadas por dúvidas e questionamentos. E é bem compreensível, viu? Grande parte da sociedade já comeu carne, ovos, queijos ou bebeu leite - óbvio que não estamos falando do materno! - pelo menos uma vez na vida, sem saber que existem outras opções que podem fazer do prato o reflexo de escolhas mais sustentáveis e éticas. 

No segundo episódio da websérie Cortando na Carne, “Mate a Fome Sem Matar Os Bichos”, o vegetal influencer Hugo Bonemer conhece o projeto Hortas Comunitárias, no Rio de Janeiro, que mostra como a produção de alimentos naturais de forma agroecológica é uma maneira fértil de revitalizar espaços, envolver comunidades e fazer comida de verdade ser algo cada vez mais acessível. Ele ainda conversa com especialistas sobre as práticas abusivas que podem estar por trás dos alimentos de origem animal. 

Isso não quer dizer que só existe um caminho possível. Existem, ao menos, 5 tipos de alimentação que contribuem pra diminuição do consumo de carne. Nosso mantra por aqui segue sendo: reduzir faz a diferença, e cada refeição conta. 

Solte o play e assista ao episódio 2 de Cortando na Carne na íntegra! 

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Novos episódios sempre aos domingos. 

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Dados utilizados no episódio, por ordem de aparição: 

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1.  “No Brasil são mortos 62 bovinos por minuto, quase 90 mil por dia, praticamente 33 milhões por ano”. 

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Fonte: IBGE, Agência de Notícias IBGE e Vegazeta. 

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Cálculos e dados de referência:

1) Utilizamos números arredondados da soma dos resultados de abate de bovinos no Brasil, apresentados pelo IBGE por trimestre, referentes ao ano de 2019. Números base exatos: 

• 1º tri/ 2019: 7.927.343 cabeças abatidas 
• 2º tri/2019: 7.938.871 cabeças abatidas 
• 3° tri/2019: 8.498.729 cabeças abatidas 
• 4° tri/2019: 8.080.907 cabeças abatidas 

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              2) Para chegar em 33 mil bovinos por ano, somamos: 1º tri/2019 + 2º tri/2019 + 3º
tri/2019 + 4º tri/2019 = 32.445.850, que arredondamos para 33 milhões.

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              3) Para chegar no valor por dia, divisão: total de abate por ano (33 milhões) / número de dias em um ano (365) = 90 mil abates por dia. 

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              4) Para chegar no valor por minuto, divisão também: total de abate por dia (90 mil) / total de minutos em um dia (1440) = 62,7 abates por minuto. 

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FICHA TÉCNICA 

CASTING E ESPECIALISTAS: 

Hugo Bonemer - Vegetal Influencer @hugobonemer

Louise Tezza - Médica veterinária especialista em medicina veterinária legal

Eduardo Cavaliere - Secretário de Meio Ambiente - Rio de Janeiro - @eduardo.cavaliere

Ezequiel Dias Áreas - Integrante do Hortas Cariocas 

Douglas dos Santos de Azevedo - Integrante do Hortas Cariocas 

MENOS1LIXO- @menos1lixo

André Dessandes - Argumento, Roteiro e Direção @dessandes

Sandro Menezes @subsandro - Roteiro, Ilustração e animação

André Gavazza @andre.gavazza - Animação

Mila Benvegnú - Roteiro e Coordenação @milabenvegnu

Luiza Manzatto - Identidade Visual

João Carlos - Roteiro @joaocaesp

Brenda Vidal - Roteiro @blfv_

Gabriel Ferri - Encantamento de redes e comunidade @ferrigabrielferri

Sarah Müller - Gestão de Projeto @saritsmm

Roberta Guillen - Captação de Patrocínio @romartiniano

Wagner Andrade - Relações Institucionais @wagnerandrade

INCARTAZ- Produtora Audiovisual - @incartaz: 

Fred Borba - Diretor de Fotografia - @fredborba

Marcelo Paes de Carvalho - Diretor de Produção - @marcelopaesdecarvalho

Aimée Ayres -  Assistente de Produção - @aimeeayres

Luciana Machado - Figurino - @lucianabnmachado

Fabiana Figueiredo - Direção de Arte - @fabi_mix

Graciane Vazquez - Maquiagem - @gracianevazquez

Antonio Carlos Vasconcelos - Som Direto -@dj_dmc

Fabiano Soares - Assistente de Fotografia - @samambaiis

Brenda Spinosa- Edição - @spinosart

Vitor Granja - Color Grading - @vitorgranja

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